Seuil Critique -18°C : Réduction de 17 Millions de Tonnes de CO2
conservation-alimentsLa réglementation de -18°C pour la conservation des aliments est un point de tension entre la stabilité microbiologique et l'efficacité énergétique. Une étude récente montre que la hausse à -15°C pourrait éviter 17 millions de tonnes d'émissions de CO2 par an, en réduisant l'effort mécanique du compresseur et la charge thermique.
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